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下面附上一則新聞讓大家了解時事
製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
美銀美林：2019年油價將走高 上看每桶70美元
儘管石油價格出現大幅下滑，但一些華爾街分析師仍對 2019 年的油價和需求，抱持樂觀態度。
美銀美林在一份期貨前景報告上表示，預計布蘭特原油將在 2019 年上漲，收復近期以來的虧損，估計 2019 年將收於每桶 70 美元。
美銀美林全球邊境市場股票研究主管 Hootan Yazhari 週二 (11 日) 表示，「在不久的將來，波動性將會很高，但進入 2019 年後，我們認為油價將會逐步上升。」
他說，「我們相信明年油價將恢復到 70 美元的平均水平，可能在第 2 季短時間內漲得更高。我們相信 OPEC 的減產已足夠。」他預估明年油市將相對平衡，並且庫存穩定。
有人看多，但油市仍有不少憂慮聲音？
雖然美銀美林分析師看多明年油價，但其他華爾街分析師對油價的擔憂仍然普遍存在，一些市場分析師認為，2019 年油價可能將達到 60 美元或更低。
目前布蘭特原油價格已從 10 月高點 86 美元下跌近 30%，且在 OPEC 和非 OPEC 成員國週末宣布減產之後一度上漲的油價，現在也已經回落到 OPEC 會議之前水平。
倫敦 PVM 石油公司表示，週一 (10 日) 油價下跌告訴我們兩件事：「OPEC+ 集團減產每天 120 萬桶數字被市場認為不夠，或者也有其他利空因素存在。」
但有多項因素的結合可能是大跌的原因，尤其是對美中貿易戰的擔憂、英國脫歐程序的政治不確定性以及美國頁岩油產量創紀錄。根據 PVM 的數據，自 10 月最近一次大跌以來，投資人已從兩大原油期貨合約中退出近 500 億美元。
除了美國頁岩油生產商發揮全產能生產外，伊拉克和巴西等國家庫存增加對市場基本面的影響，是沙烏地與俄羅斯聯手減產也可能無法完全抵消的。
與此同時，花旗認為，2019 年石油價格缺乏誘因，將維持在每桶 60 美元。該銀行表示，OPEC 的減產實際上可能適得其反，只是鼓勵了美國頁岩油生產商增加產量。
花旗全球商品主管 Ed Morse 領導的團隊撰寫的研究報告指出，「OPEC+ 試圖透過從市場上減少石油來支撐油價，美國頁岩油生產商就越不會對供應增加設限。」
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