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作者： 廖慶榮
新功能介紹- 出版社：華泰文化
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實作導向 大學推師培新課程 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
十二年國教新課綱實施在即，台北教育大學新增「閱讀教學」、「自然科學實驗教學」為必修課 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 十二年國教新課綱實施在即，多所師培大學也推動師培新制，更新必修課程、開過年送禮推薦2018熱門商品設更多實務導向選修課。例如台北教育大學的師資職前教育課程，從四十學分提高至四十六學分，且新增「閱讀教學」、「自然科學實驗教學」為必修課；台師大則新設「探究與實作」選修課，讓師資生成為素養導向教學的即戰力。教育部去年底修正「師資職前教育課程基準」，大幅提高教材教法、實習等「教育實踐」課程應修學分，國中師培方面從四學分提高至八學分；國小也從八學分提高至十二學分，意在強化師資生實務經驗。配合新課綱，教學趨勢為素養導向，訓練學生把知推薦產品特價產品識應用在生活中。. } }); } 多所師培大學也已研擬一○八學年師培新制。以培力國小師資為主的台北教育大學校長張新仁說，今年起，師培課程從四十學分提高至四十六學分，其中新增必修課「閱讀教學」、「自然科學實驗教學」等實作導向課程；數學領域也新開「數學科普閱讀與探索遊戲」選修課，跨領域整合語文、自然等科目。培力中學師資的台師大師培處副處長張民杰說，因應新課綱上路，校內師資生畢業門檻不變，依舊是本科一二八學分，加上教育專業課程廿六學分，但開課類型有變革，例如首創分網路熱賣商品領域的「探究與實作」選修課，以及「實網購人氣商品送禮酒推薦驗教育」、「教師素養」等。張民杰說，學校依不同學科領域，開設同名的「探究與實作」，以自然領域為例，開課師資來自台師大物理系、化學系、地科系、生命科學系，教導師資生設計實作課程、規畫多元評量標準，未來即可帶領學生辦科展、寫小論文。
美國這裡就像台灣！ 亞洲品牌創聚集經濟
洛杉磯是美國華人移民人口數最多的其中一個區域，甚至在整個加州，隨處都能見到掛著中文招牌的華人商店，尤其是餐飲業，不少來自亞洲的品牌陸續進駐加州，很多生意好到都要排隊。不論來自亞洲哪個地方，在這裡產生了群聚效應，也創造了聚集經濟。
休閒國聯集團董事長傅信欽：「可能我們比較沒有辦法馬上讓消費者那麼容易認識我們，就是我們是選擇說美國市場夠大，然後從加州開始。」
利用品牌和口味熟悉度慢慢擴展，位在北加州蘋果總部旁的店舖，營業額一個月就多達台幣600萬。
休閒國聯集團董事長傅信欽：「台灣來的品牌還是華人比較多了解這樣的品牌、賣了什麼東西，他才比較能夠經常性地消費。」
招牌甩麵，驚艷上門的客人，麻辣牛油涮煮牛眼肉，嗆辣過癮，大陸火鍋店海底撈早在5年前來到加州，也是看準這裡為數眾多的華人。
顧客：「從吃飯到超市，然後還有一些服務，比如說銀行啊、醫院啊，這些都比較方便。」
顧客：「一旦知道對方可以說中文之後，我們就會轉成中文交流。」
不同於大鍋涮煮的小鍋子，是配合美國人分餐的習慣，預計2019年一年就會需要用到兩萬噸牛肉，2020年底將開到16家店。
裹上薄粉，下鍋油炸。
那家小館行政主廚田勇：「調好的那個蝦汁。」
一旁蔥薑蒜爆香，放入辣椒和特調蝦汁，攪拌到黏稠再裹到蝦子上，這道酥皮蝦連殼都能吃，主打官府菜的那家小館來美國開業2年，美國客人已經從2%成長到15%。
記者曾奕慈：「這道皇壇子在北京是道官府菜，也就是一個私房菜，聽說它有5種吃法，我們現在就請主廚來幫我們介紹一下。」
那家小館行政主廚田勇：「好的，這第一種吃法就是先用調羹，把湯和原料攪動一下，吃它的原味，然後第2種吃法呢，就是添加上我們這個香菜。」
各種吃法和餐廳裡的木頭裝潢，原汁原味從大陸來到這裡。還有在北京有120家店的眉州東坡，招牌烤鴨在美國一樣受到歡迎，美國5家店全都開在加州。
眉州東坡酒樓區域總經理廖麗萍：「盡量讓消費者比較選擇的時候，比較有集中的一個考慮，整個中餐在一起，它相互競爭，能促進品質的提升。」
亞洲品牌放眼加州，打進美國重要基地，更創造出華人的聚集經濟。
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